Una cena ispirata alle tonalità del Tiepolo

CAMPONOGARA

Una cena per divulgare la conoscenza delle opere del Tiepolo. La serata, in programma domani, è organizzata da Chiara Ponchia #VenicewithChiara, guida turistica autorizzata per Venezia, in collaborazione con lo chef Samuele Bettini e lo staff del ristorante Al Fogher di Camponogara. #VenicewithChiara presenterà sei tour fra Venezia, la terraferma e Vicenza che si svolgeranno in primavera per approfondire la visione delle realizzazioni artistiche di Giovanbattista Tiepolo. «Il menu», dice Chiara Ponchia, «è ispirato coloristicamente alle opere del pittore e ci farà gustare il famoso baccalà, prodotto diventato del territorio anche se non del territorio, grazie al viaggio del patrizio veneziano Pietro Querini in Norvegia. La convivialità ci farà ricordare quanto i viaggi avventurosi di veneziani illustri abbiano fatto da apripista all’introduzione di prodotti in terra veneta e arricchito con spezie e sapori la cucina tradizionale». —

A. Ab.