«Lo stage mi ha aiutato ora faccio l’aiuto cuoco»

Tra i centini di Forma Veneto c'è chi, facendo lo stage, ha già trovato un lavoro. È Yuri Penzo, 17enne di Marcon, che ha raggiunto quota 100 al Dieffe di Spinea, dove si studia per i ruoli in ambito alberghiero. Fa il cuoco, e con soddisfazione. «Sono stato fortunato perché dopo lo stage, che è andato molto bene, ho avuto un contratto a chiamata al Fermenti di Mestre. Poi vedremo come proseguirà questa collaborazione, ma ne sono davvero contento. Faccio l'aiuto cuoco, una passione ereditata da mia madre, pure lei cuoca. Cosa mi riesce meglio? Carbonara, fegato alla veneziana e bigoli in salsa. Anche per me ci sarà il quarto anno di specializzazione, poi vedremo come proseguiranno le cose». —

S.B.