In via Sauro arriva il latte crudo

Il distributore di latte crudo è arrivato anche a Salzano. Ieri mattina è stato inaugurato il nuovo servizio in via Sauro (vicino alla scuola elementare San Giovanni Bosco), che garantirà latte fresco 24 ore su 24 in qualsiasi giorno. A rifornire il macchinario sarà l’azienda agricola Giorgio Romanin Jacur. Con latte crudo s’intende il prodotto appena munto, subito raffreddato a bassa temperatura nella stalla e portato al distributore, dove viene conservato sempre nelle stesse condizioni. Il latte non venduto viene prelevato il giorno dopo e sostituito in modo da garantire qualità e freschezza.

Questo consente di mantenere tutte le caratteristiche del prodotto fresco, sia come grassi che come proteine. E’ sicuro, poiché viene controllato dall’Asl e dall’azienda agricola stessa. Il latte, comunque, deve essere sempre bollito prima di essere consumato. Il prezzo di vendita sarà di un euro al litro. Accanto al distributore di latte si trova anche quello di bottiglie in vetro, vendute a 60 centesimi l’una per chi è sprovvisto di contenitore. (a.rag.)