Sano, bio e vegan: il futuro del gelato comincia da Venezia

Esperti del settore si sono riuniti a Ca’ Sagredo

per tracciare le linee di un alimento cool

Costanza Valdina
Tre ragazze mangiano del gelato, nel centro storico di Roma. ANSA/CLAUDIO ONORATI
Tre ragazze mangiano del gelato, nel centro storico di Roma. ANSA/CLAUDIO ONORATI

Gelato come alimento del futuro, veicolo di tradizione, innovazione e internazionalizzazione. In occasione della 10ª Giornata europea del gelato artig

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