Nuova gestione al Caffè Letterario

Caffè Letterario, inizia la nuova èra per il locale alla corte del centro culturale. E si cambierà del tutto musica. Eventi culturali ma anche lotta ad alcol e dipendenze per educare i giovani. La gestione del Caffè Letterario è stata assegnata per nove anni alla “Granzotto Sas”. L’azienda, che ha alle spalle la conduzione del “Baja Blu Beach” e del “Baja Blanca” di Caorle, si avvale della collaborazione di Andrea Vecchiato, conosciuto a San Donà in quanto ex gestore e pluridecorato chef della Tavernetta che fu oltretutto tra i fondatori di Assoristora e uno dei cuochi che, assieme a Flavio Doretto della Fossetta aveva iniziato le promozioni della cucina locale in Carinzia. Sulla base del capitolato di gara, un programma determinato di contrasto all’uso di alcol fra i minori che rientra tra gli impegni a carico del concessionario. E si dovranno mantenere condizioni di esercizio che non prevedano diffusione di musica e rumori nocivi alla quiete pubblica. «Rivolgo i miei migliori in bocca al lupo ai nuovi gestori», ha detto il sindaco Andrea Cereser, «sono certo che la loro comprovata esperienza nella conduzione di importanti esercizi pubblici possa portare al rilancio della struttura».