Le due centine all’Enaip hanno già trovato lavoro

CHIOGGIA

Due centine al centro di formazione professionale Enaip di Chioggia. Alessia Vallese e Giorgia Perini hanno concluso il diploma di Tecnico dei servizi di sala e bar con il massimo dei voti e hanno partecipato nei giorni scorsi alla cerimonia “Talenti al 100x100” a Mestre con la premiazione di tutti i centini dei Cfp Enaip del Veneto. Le due ragazze, dopo il percorso triennale, hanno deciso di frequentare il quarto anno per conseguire il diploma che permette di acquisire le conoscenze e le abilità per intervenire nei processi di organizzazione ed erogazione dei servizi di ristorazione. Il tecnico possiede competenze funzionali all’approvvigionamento, immagazzinamento e conservazione di materie prime e prodotti, alla cura e all’erogazione di servizi personalizzati nell’offerta di bevande e abbinamenti enogastronomici. Il percorso annuale prevede 490 ore a scuola e 500 ore in aziende partner del territorio dove spesso per gli studenti si aprono possibilità professionali durature. Giorgia Perini, dopo lo stage formativo, è stata assunta dal ristorante bistrot M4 Cento della darsena Mosella. Alessia Vallese è stata invece assunta al Circolo nautico di Chioggia. Entrambe però hanno intenzione di continuare il percorso formativo con ulteriori corsi di perfezionamento in ambito enogastronomico. —

e. b. a.