A Burano aprono tre negozi un giorno di festa per l'isola

BURANO.

Dopo tante chiusure, Burano ha festeggiato le inaugurazioni di tre attività commerciali nello stesso giorno. E' accaduto lo scorso sabato con l'apertura contemporanea di un fiorista, una gelateria e un negozio di parrucchiera per donna. Un segno tangibile dell'impegno dei residenti nella direzione dello sviluppo dell'isola. Burano ha 3.500 abitanti e un flusso turistico costante per ammirare le bellezze architettoniche, la tradizione del merletto e la cultura culinaria che si spalma ormai nell'arco di tutti i mesi dell'anno.

Buranelli oltretutto giovani, i titolari delle nuove attività, che sono intervenuti in contesti di cui l'isola era in parte sprovvista e non solo per turisti, ma anche e soprattutto per i residenti. «Abbiamo dato spazio alla nostra grande passione per le piante e i fiori - spiega Roberto Gabrieli, titolare assieme alla fidanzata Marianna Dei Rossi della nuova fioreria «Erbavoglio» di San Martino sinistro 264 - Abbiamo trent'anni e siamo desiderosi di offrire qualcosa che mancava alla nostra isola. La gente era costretta ad andare a Venezia oppure a Ca' Savio per comprare un mazzo di fiori o una pianta. La nostra è una bottega artigianale specializzata anche nella composizione floreale». A San Mauro 274 ha invece aperto la gelateria «Su e zo» di Stefania Michieli. «Vedere tanta gente all'inaugurazione di sabato è stata una grande emozione - assicura - Lavoreremo su gelati, macedonie, spremute e frappé non guardando solo al turista, ma ai nostri concittadini. Tanto è vero che pensiamo di restare aperti tutto l'anno, cambiando tipologia di prodotto per il periodo invernale: vedi cioccolate calde e altri generi in un ambiente in stile veneziano tra arredi, quadri e poesie scritte sulle pareti». Gelateria aperta al posto di una ferramenta chiusa tempo fa. «Nel 2007 avevamo aperto qui vicino la pizzeria-bar «Ai Ponti» - prosegue - La volontà è quella di offrire un servizio e una alternativa per gli stessi buranelli. E' molto bello vedere che finalmente, nonostante il periodo di crisi crisieconomica, ci sono tante nuove aperture a Burano. Una festa che gli stessi abitanti hanno vissuto e condiviso anche con noi». Federica Giordano, appena 26enne, ha invece aperto lunedì in San Martino destro 39 «Extro», negozio per parrucchiera. «Abbiamo scelto di creare un ambiente in stile orientale, un pò Zen, per la nostra clientela - racconta emozionata la titolare - Ci sono voluti otto anni per restaurare la vecchia casa che avevamo e per trovarci lo spazio per il negozio. Ma è entusiasmante partire facendo un tutto esaurito già il primo giorno con tantissime prenotazioni». Difficoltà, in tema di permessi, che rimarca anche Roberto Gabrieli per la sua fioreria."Non è stato facile, abbiamo affrontato una trafila lunga un anno tra burocrazia e permessi. Alla fine ce l'abbiamo fatta, e ora possiamo pensare al nostro lavoro con più serenità».