Le bellezze di Caorle in pastafrolla all’International cake show

la curiosità

Le bellezze di Caorle trasformate in dolciumi illuminano l'International Cake Show, concorso internazionale che si è svolto a Roma. Con il centro storico di Caorle realizzato in pasta frolla Elisa Beltrame, 17enne di Vedelago, studentessa a Castelfranco, si è portata a casa un importante attestato che testimonia la bontà della sua tecnica.

«Elisa ha portato a Roma un po' di sapore del mare di Caorle, attraverso i colori vivaci delle case del centro storico, i vicoli strettissimi che nascondono la bellezza di una piccola cittadina ricca di storia e di tradizione» raccontato la mamma, Monica Michielin «Si è divertita a rappresentare i particolari delle case, con i fiori e i balconi colorati di rosso acceso. Poi c'è l'imponenza della torre del Duomo, il campanile "storto" che dall'alto dei suoi 42 metri pende un pochino. Infine la dolcezza della Chiesa della Madonna dell'Angelo, che alla fine della scogliera, si pone a metà tra le spiagge di Ponente e Levante. Elisa ha dedicato questi ultimi mesi d'estate a rappresentare Caorle in frolla, perché desiderava far conoscere il luogo delle estati trascorse con i nonni, delle lunghe passeggiate sul lungomare e tra i vicoli colorati e profumati di mare della nostra piccola Venezia».

L'amore per Caorle trasmesso da una ragazza che arriva da fuori ha inorgoglito i caorlotti che, soprattutto sui social, hanno dispensato numerosi complimenti. Elisa frequenta il 4° anno di un istituto tecnico a Castelfranco Veneto, l' ITT Barsanti ad indirizzo informatico. A trasmettere la passione per il mondo dei dolci è stata la mamma. «Mi aiuta nel mio laboratorio "Numerisù" Home Food di pasticceria, con le nostre creazioni personalizzate di pasticceria da asporto, ha una grande manualità e una smisurata passione. Lei ama provare tutto ciò che richiede manualità e precisione, come il taglio e cucito; o la creazione di maglioni a ferri». —

R.p.