Spinea, le mense scolastiche all’esame degli “assaggiatori”
SPINEA. Cosa pensano i bimbi della mensa scolastica? Ce lo dicono gli “assaggiatori”. Pubblicata sul sito del Comune una relazione di gradimento dei menù, redatta sulla base dei verbali dei comitati mensa nei primi mesi del 2016.
Sono stati analizzati 87 verbali delle scuole primarie Marco Polo, Anna Frank, Vivaldi, Goldoni e le scuole dell’infanzia Rodari, Munari, Mantegna, Fornase, Collodi-Grimm e Calvino. I risultati? In generale si è evidenziato il rispetto del menù proposto dalla dietista, la puntualità negli orari di consegna, la correttezza delle temperature di somministrazione del cibo e della quantità delle pietanze. Con qualche eccezione. A fare la valutazione, alcuni genitori nel ruolo di “assaggiatori”, che hanno mangiato gli stessi piatti dei bambini, riportando poi le osservazioni sul menù insieme a quelle degli stessi alunni.
Tutti i dati raccolti sono stati elaborati e ne è venuta fuori una graduatoria di gradimento. Ai piccoli, per esempio, piacciono più di tutto pasta al ragù e pizza, ma anche hamburger, spezzatino di manzo, prosciutto cotto e affettato di tacchino. (f.d.g.)
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