Un aperitivo economico Ecco lo “Spread”
PORTOGRUARO. Uno spruzzo di acqua gassata, bagnato con il campari e il nuovo cocktail è servito. Sembra il classico Spritz, che oramai furoreggia in tutta Italia, ma non è così. Si tratta invece dello Spread, un apritivo inventato da Massimo Perulli, brillante barista di Portogruaro, attivo a Borgo San Giovanni.
Il gestore ha inventato lo Spread come simbolo dell’attuale difficile momento economico. Modica la cifra per consumare questo aperitivo, appena 1 euro. «L’acqua è dolce, il Campari è amaro, ecco perché ho chiamato Spread questo aperitivo», spiega Perulli sosrseggiando la sua bevanda, «stiamo vivendo un periodo agrodolce. E appunto visto il periodo il prezzo è mantenuto basso». (r.p.)
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