Da oggi a Forte Bazzera c’è la Festa della sbrisa

Inizia oggi la festa della Sbrisa, giunta alla 40esima edizione – organizzata dal Ccrt (Comitato culturale ricreativo di Tessera – che si svolge nella splendida cornice di Forte Bazzera. Protagonista il fungo nostrano che cresce nelle serre di campagna, di cui si può fare indigestione. La specialità è preparata in diverse versioni, ce n’è per tutti i gusti (sbrisa cotta, mischiata tra gli gnocchi, un vero best seller, cucinata in pentola) ed ovviamente ai ferri. E poi diversi altri menù per ogni tipo di palato: da provare le diverse versioni del “piatto della sagra”. Anche quest’anno la festa della Sbrisa ha proposto un programma fortemente ancorato alla tradizione. Nell’ottica del collaudato motto “squadra che vince non si cambia”, le migliaia di visitatori potranno partecipare a numerosi eventi e dibattiti. L’edizione conto tondo numero 40 si svolgerà dal 6 all’8 settembre e dall’11 al 17. Durante la sagra ci saranno stand gastronomici, ballo e pesca di beneficenza. Stasera serata musicale in omaggio a Lucio Battisti. —

M.A.