Da Marchini Time l’uovo della rinascita Sorpresa a Brugnaro

Un uovo gigante per la rinascita di Venezia. Dieci chili di cioccolato fondente lavorato per ore dalle mani inesauribili di Giancarlo Vio, 85 anni, pasticcere da quando ne aveva 14, che insieme alle figlie Ornella e Alessandra, è titolare di Marchini Time, in campo San Luca.

L’omaggio alla città, con tanto di dedica, decorazioni, riccioli e fiori di zucchero, arriva da lontano e porta in pancia una sorpresa per il sindaco Luigi Brugnaro e un’altra per il presidente del Veneto Luca Zaia.

Le opere dell’artista Giorgio Bortoli - una pietra del campanile sormontata dal leone di San Marco - sono il dolce peso che l’uovo gigante racchiude in sé, in attesa che il primo cittadino (o un suo delegato) lo rompa in pasticceria.

«Volevamo fare qualcosa per la città - spiega Ornella Vio - e questo uovo è il nostro pensiero in un’altra Pasqua difficile per tutti. Ma è anche un messaggio di speranza, affinché Venezia esca dalla crisi e riprenda il suo posto nel mondo».

Pronte, intanto, le nuove bandiere con le quali Marchini Time avvisa i veneziani del cambio di colore. —



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