Cucina dell’ospedale di Chioggia, la denuncia: «Lavoratrici costrette a operare con 40 gradi»

Le condizioni sono state oggetto di una lettera del sindacato alla ditta inviata a inizio agosto e di una segnalazione, per conoscenza, alla Direzione dell’Asl 3.

«Le lavoratrici ci hanno riferito di situazioni che riteniamo critiche e potenzialmente fonti di pericolo», spiega Luigino Boscaro, funzionario della Uil Tucs regionale Veneto, «lavastoviglie e lavapentole non sono utilizzabili e a detta di un tecnico non sono riparabili, quindi vanno sostituite. La conseguenza è che le stoviglie vengono lavate a mano. Vi è una sola vasca, a volte il rubinetto si stacca e si deve scaldare l’acqua con le pentole.

L’impianto di condizionamento non funziona», continua l’elenco dei problemi, «le finestre dei camini sono bloccate e non si possono aprire. Si stanno usando due ventilatori, ma le temperature raggiungono i 38-40 gradi e solo il grande senso di responsabilità delle dipendenti non ha portato finora a forme di protesta. La quasi totalità dei carrelli per il trasporto dei vassoi ai reparti ha gli sportelli rotti e vengono tenuti chiusi con la pellicola per cibo. Il trasporto risulta ancora più pericoloso perché la pavimentazione ha grosse buche con la mancanza di piastrelle. A tutto questo si aggiunga la presenza di prese della corrente scoperte, della presa del mixer che fa scintille e di un pannello del soffitto che si è staccato e non è stato sostituito».

La ditta ha risposto alla segnalazione spiegando che è previsto un intervento di ristrutturazione totale dei locali che doveva partire prima dell’estate, ma è slittato per motivi amministrativi, e che la lavastoviglie sarà sostituita. La ditta Authentica, che era arrivata seconda nella gara di appalto per l’affidamento del servizio di refezione per gli ospedali dell’Asl 3, è subentrata a Serenissima quando ha lasciato l’incarico.

«Ci piacerebbe avere una tempistica precisa», sollecita Boscaro, «è passato un mese dalla nostra segnalazione e le condizioni di lavoro non sono cambiate. Quando c’è stato un problema di condizionamento nella sala mensa del personale ospedaliero è stato risolto in brevissimo tempo, questo significa che ci sono lavoratori di serie A e lavoratori di serie B.

Confidiamo che si proceda velocemente a ripristinare condizioni di lavoro sicure e salubri dal punto di vista igienico e sanitario, riducendo i potenziali pericoli che oggi ravvisiamo. In caso contrario ci vedremo costretti a rivolgerci alle autorità competenti per riportare le condizioni di lavoro a livelli che garantiscano la piena dignità dei lavoratori e la piena sicurezza».