Ecco Crisalis, il super toro con quasi 10 mila figlie allevato nella stalla della Regione

L’annuncio è del presidente della Regione Luca Zaia che ha visitato lunedì 12 maggio il Centri Tori di Vallevecchia, di proprietà di Veneto Agricoltura e gestito dalla partecipata Intermizoo.

Degno erede di Miura, Crisalis è un esemplare di Frisona che ha appena conquistato il primato mondiale a livello genetico, oltre che per performance produttive e morfologiche delle sue figlie.

«Crisalis incarna l’eccellenza della zootecnia italiana, rispondendo perfettamente alle nuove esigenze degli allevatori: latte eccellente ricco di proteine ad alta caseificabilità, fertilità, longevità, arti solidi e ridotta consanguineità», prosegue Zaia, «Tra i primi 30 tori al mondo, 8 sono allevati da Intermizoo, azienda leader nel mondo, orgoglio tutto veneto grazie ai suoi 55 dipendenti, oltre a tecnici, consulenti, venditori, concessionari. Numeri che definiscono l’eccellenza di chi vuol essere un passo avanti, di un ‘made in Veneto’ certificato dai risultati».

A Vallevecchia, Crisalis pascola – assieme ad altri 200 esemplari di razza Frisona, Limousine, Blu Belga, Pezzata rossa Simmental, Bruna, Angus, Hereford, Wagyu. Ha sei anni per 12 quintali, nato in Germania il 6 settembre 2019, trasferito al Centro genetico di Vallevecchia il 28 ottobre 2020, “padre” ad oggi di quasi 10.000 figlie solo in Italia, di cui 3.000 già producono latte di ottima qualità.

Col presidente Zaia erano presenti l’assessore all’Agricoltura Federico Caner, il direttore di Veneto Agricoltura Nicola dell’Acqua, il commissario di Avepa Fabrizio Stella, l’amministratore unico di Intermizoo Carlo Perini e il direttore Francesco Cobalchini.

Intermizoo, azienda specializzata dal 1974 in tecnologie di riproduzione artificiale in campo bovino, ha selezionato Crisalis ancora vitello, accompagnandolo alle vette mondiali grazie alle sue tecniche di allevamento e di lavorazione del seme.

L’azienda infatti è pioniera nel campo del seme sessato, derivante da un delicato processo di lavorazione non invasivo che permette di selezionare spermatozoi di uno specifico sesso, con lo scopo di ottenere una percentuale più alta di vitelli femmina. Dal 2023 il Centro Tori Vallevecchia dispone del proprio laboratorio di seme sessato, in cui viene prodotto Electa, seme bovino ad alto contenuto innovativo e tecnologico.

Ma esiste pure un altro segreto dietro al formidabile exploit di Crisalis: il luogo in cui è cresciuto. Il Centro Tori di Vallevecchia in località Brussa di Caorle presenta infatti le condizioni ideali per lo sviluppo di bovini di primissima qualità. Oltre al clima ottimale, mitigato dalla vicinanza del mare, a fare la differenza nel Centro tori è l’accurata gestione dei pascoli. Per questo, anche attraverso l’avvio del progetto “Tori al pascolo”, che mira a valutare lo stato di benessere dei bovini al pascolo e la capacità di produzione foraggera di terreni soggetti a siccità e con elevata salinità, Veneto Agricoltura e Intermizoo scandiscono le turnazioni nei quattro recinti a Vallevecchia secondo precisi ritmi di equilibrio tra tempi di ricaccio del suolo e stato di ingrassamento dei tori.

«L’azienda Intermizoo – conclude Zaia – vende in più di 50 paesi nel mondo, con un fatturato di 9 milioni di euro (il 30% all’estero), e con un piano di crescita a 10 milioni per il 2025. Sono 4.000 gli allevatori serviti in Italia. Da anni riceviamo offerte per cedere questo gioiello della zootecnia e dell’innovazione genetica, che vogliamo invece far restare autenticamente veneto».