Un fornaio francese sforna pagnotte per stare vicino al popolo ucraino

Tra il freddo inverno e la mancanza di riscaldamento ed elettricita' un fornaio volontario francese, Loic Nervi, e' impegnato in una missione umanitaria a Borodyanka, nella regione di Kiev. Preparando e distribuendo pane fresco ai residenti locali, fornisce supporto pratico e un segno di solidarieta' alle persone che affrontano difficolta' quotidiane. Lavorando da solo fin dal mattino presto, sforna circa 700 pagnotte al giorno, mentre a volte si formano file fino a 300 persone per ricevere il pane. Nel corso di diverse missioni in tutta l'Ucraina, afferma di aver distribuito decine di migliaia di pagnotte, il piu' delle volte a residenti anziani rimasti senza supporto familiare. Prepara due tipi principali di pane: una pagnotta multicereali a base di semi di girasole, sesamo, papavero e lino, pensata per essere nutriente e sostanziosa, e un morbido pane bianco da sandwich a base di latte e zucchero.