Un premio per i 120 anni della Locanda Zanella

TREPORTI. Premio impresa d’eccellenza di Cavallino-Treporti alla Locanda Zanella che ha festeggiato 120 anni di apertura con un libro dedicato alla sua storia. Oltre un secolo dall’avvio dell’attività della famiglia Zanella in piazza a Treporti, dal 1898 al 1998, di cui gli ultimi vent’anni, dal 1998 al 2018, di gestione da parte della famiglia Mavaracchio. La sindaca Roberta Nesto e il vice Francesco Monica hanno consegnato il premio “Exellence” ai gestori, un doppio libro degli autori Piero Santostefano, intitolato “Treporti e le sue osterie 1632-1977”, e di Valeria Zanella, intitolato “Locanda Zanella. Memoria e identità di un’osteria di famiglia”.

Un primo racconto scava nel passato remoto di Treporti a partire dal’600 fino alla metà del Novecento. Il secondo racconto introduce in presa diretta alla vita dentro la locanda unendo il destino del locale con quello del piccolo borgo lagunare. Infine gli autori danno voce ai gestori, cioè a Renzo, Luca e Marco Mavaracchio, custodi dell’eccellenza nella cucina veneziana di Treporti. —

F.Ma.